スコッチエッグボルシチ

玉ねぎは1/2はみじん切りと半分の2種切り。しめじは石突きを切る。じゃが芋は半分切り。人参は5cm長さにスティック切り。

圧力鍋にじゃが芋、人参、しめじ、半分切り玉ねぎとサラダ油を入れ弱火で炒め始める。

サラダ油が全体に絡まったら付属のスパイスを加える。

茹で卵を肉で包み丸く形を整える。

ラップの上に小麦粉を散らばせスコッチエッグをコーティングする。

鍋底に直接置き加える。これはずっと動かさないため野菜の上に乗せない様に気をつける。

ピンが動いたら5分加熱し、火を消し、下圧するまで待つ。

付属の調味料を加え火を通す。

茹でブロッコリーも加え、ひと煮立ちで出来上がり。