イスラエル風ロールキャベツ

米を通常通り炊く。

キャベツの芯を取る。芯に十字の切り込みを入れ、芯の周りに斜め方向に包丁をあて、かなり深めにくりぬく。

キャベツをそのまま電子レンジに入れ、キャベツの葉が柔らかくなるまで7分ほど温める。

次に中身を作る。みじん切りの玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、次にセロリの葉、ひき肉を加える。肉は色が変わるまで。

パプリカパウダー、塩こしょう、コンソメパウダーを加え、さらに炒める。

いい塩梅になったらフライパンから出し、ボウルに移す。

キャベツの葉を広げ、⑧の中身を大さじ1～2くらい乗せ、開かないようにきっちり巻いていく。それをお皿に並べる。

次にトマトソースを作る。輪切りにした玉ねぎを大きめの鍋に入れ、柔らかくなるまで炒める。

みじん切りにしたトマトとにんにくを入れ、さらに炒める。

⑨のキャベツをトマトソースの鍋に敷き詰め、30分ほど煮込み完成！