冬瓜のシーチキンあんかけ花椒風味

冬瓜は皮を剥き、食べやすい大きさに、椎茸は薄切りにする。

お鍋に①の冬瓜・椎茸・シーチキン・☆を入れて15分ぐらいい煮込み、いったん火を止めてお出汁を染み込ませる。

再び火にかけ、沸騰したら具材だけ器に盛り付け、残ったお出汁に花椒を加え混ぜる。