野菜たっぷりドライカレー

玉ねぎ､にんじん半分､にんにくをみじん切りにする。私はフードプロセッサーでやりました。

にんじん残り半分､パプリカ､オクラを角切りにする。

唐辛子は種を取って輪切りにする。

玉ねぎに水分がなくなり､色が変わってきたらトマト缶を入れ､酸味を飛ばすように汁気がなくなるまで炒める。

カレー粉､ナツメグ､唐辛子､牛乳､パプリカ､オクラを入れ再度水分がなくなるまで炒める。

醤油､中濃ソース､塩胡椒､ガラスープの素で味をととのえる。