大人気！鳥だんご鍋
Description
リクエストされるくらい食べた人みんなに大好評〜♪簡単＆シンプルなお鍋です。鳥もも肉のおだんごで肉汁じゅわ〜♪がたまらない！今年の冬も何回もお世話になりました。季節柄、そろそろ食べ納めかな〜。
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作り方
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1
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白だしと水を土鍋に入れ蓋をし、強火で沸騰するまで待ちます。その間に鳥だんごを作ります。●印を全部混ぜて手でこねます。（粘りがでるまで根気良く！）←ここ重要！
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2
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鍋が沸騰したら大さじで形良く整え、１ヶづつ鍋に投入します。蓋をし、再び沸騰するまで待ちます。
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3
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沸騰したらキノコ、ねぎを投入します。そして再び蓋をします。
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4
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沸騰してきたら水菜と春菊を投入し、蓋をし、吹いてきたらできあがりです。
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5
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手順２〜４の合間に大根おろしを作っておきます。取り皿に大根おろしをたっぷりいれ、ポン酢をかけます。そこへ鳥だんごをどぼーんと入れて頂いちゃってください！！あっつい（肉だんご)＆ひゃっこい(大根おろし)でんまいです！！
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コツ・ポイント
いろいろ入れるおなべもいいけど、シンプルに材料を厳選するのもおいしさの秘訣かも。今回は春菊がどおしても食べたかったので入れましたが、本当は普段は水菜だけです。お好みで鳥だんごにシソや蓮根をいれてもおすすめ。鳥だんごに全てかかっています！
このレシピの生い立ち
友達のおうちで昔頂いたものを思い出し、自分流にアレンジしました♪
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