なめ茸で！アレンジ☆ぶり大根

ぶりに塩（分量外）を強めにふり、15分ほど置き、熱湯をかけて霜降りにする。

大根を2cm幅の輪切りにし、面取りする。米の研ぎ汁で10分ほど下茹でする。

大きめのフライパンにAを全て入れて火にかける。沸騰したら1と2を入れて落し蓋をして15分ほど煮る。