手作りラーメン
emi7109
作り方
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1
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鍋に湯を沸かして中華麺をさっと茹でる。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉に塩コショウして少し炒め、豆板醤1、2cm入れて更に炒める。
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3
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鍋に250ccの湯を沸かして味噌大2～3を入れて混ぜ、鶏がらスープの素、あればウェイパー少々を入れてスープを作る。
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4
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3に1の麺を入れて、白ネギを斜めに刻んだものをいれて、2のひき肉を入れて数分煮込む。
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5
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熱いうちに召し上がれ！
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6
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材料
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コツ・ポイント
麺は茹で過ぎない。ウェイパーなしでも充分美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
担々麺が食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
