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カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ！

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Description

国産牛を食べたい！しかも厚切り！なんて時に、値段と相談したらこうなりました！一人宴会でも美味しく食べたい時にどうぞ〜♪

材料 （１人分）

牛肉カレー用角切り
150g
ニンニク
1〜2かけ
塩麹
小さじ２杯
酒
小さじ１杯
オリーブオイル
小さじ１杯
コショー
多め
醤油
小さじ１杯
赤ピーマンなど色どり
１個

作り方

  1. 1

    写真

    肉をポリ袋に入れ、塩麹、ニンニクのぶつ切り、酒も入れる。冷蔵庫で30分以上、馴染ませる。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき、袋の中身を全部炒める。お肉に少し焦げ目が付いてきたら、少し火を弱める。

  3. 3

    写真

    いろどりの為に、赤ピーマンの細切りにしたものを加え、更に炒める。

  4. 4

    写真

    お好きなだけコショーもかけ、肉に少し焦げ目が付いた頃に、醤油をまわしかけ、火を止める。

  5. 5

    2018年10月21日、牛肉ステーキの 人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございました。(*^o^*)

コツ・ポイント

お料理を作る前に、早めにビニール袋に入れて、つけ置きしておけば、食べる時に良い感じになってますよ！でも、時間が無ければ、そのままでも大丈夫デス。少々硬くても、歯に良いよ！笑笑
(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

一人宴会での一品です。ステーキ肉を買うのも少し罪悪感を感じ(^_^;)節約レシピ(‾ー‾)でも、とっても美味しいから満足( ^ω^ ) 翌日が休日ならば、ニンニクはコロコロ切って、かたまりも食べちゃいます！♪( ´θ｀)ノ
レシピID : 5231736 公開日 : 18/09/01 更新日 : 22/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年8月26日
写真
jyurinrin
マッシュルームも加えて◎にんにくも一緒に食べれて美味しいです！
#牛肉の塊 #牛肉のかたまり #カレー用肉 #塩麹消費 #パプリカ消費

作ってくださってありがとうございました。又、作ってね！

2022年3月23日
写真
なっさん姫
美味い！と家族が絶賛していました！初めてでも簡単にできましたー
#初めてでも簡単おいしい
2021年3月6日
写真
みっくママ
玉ねぎ入れました☆味付け良くてご飯進みます^^♬美味しかった♡
2020年7月3日
写真
emu21
簡単で美味しくて、野菜もとれるしお肉食べてる感もちゃんとあって凄く良かったです✨
#牛肉 #おかずに最高 #お肉柔らか #塩麹レシピ
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( )
りのりぼんりん
カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ！
by りのりぼんりん