ボリューミィ！笑飛巣風ポークチャップ☆

豚ロースブロック。
今回はどーんと約800g使用しました。

半分にきり、これでもかと言うくらいフォークで穴を開けます。(全面に)

塩、コショウを振り10〜15分ほど休ませます。

オーブンシートをひいた天板に肉をのせ、
200℃で45〜50分焼きます。

焼き目は付けてありますので、上にはアルミホイルを被せて焼いてください。

オーブンで焼いている間、付け合わせのじゃがいもを粉ふきいもに。
(皮むいて切って煮て水分飛ばして塩コショウで味付け)

オーブンの天板に残った肉汁でたまねぎを炒めます。

少し炒まさったら、残りの調味料、水、トマト缶を入れ、味を整えて煮る。

肉にそのままかけてもいいですし、肉をソースに煮詰まりすぎない程度に絡めてもいいです。