【さつまいも餡】黒糖まんじゅう♡超簡単♡
naomoso
作り方
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【生地作り】
重曹を小さじ1の水で溶かしておき、☆の材料をレンジでチンして冷ましておきます。
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2
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ひとつのボウルに薄力粉など全て入れて混ぜます。ひとかたまりになったら冷蔵庫で30分寝かせます。
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3
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生地を20個にわけて、薄力粉で打ち子をした所に丸めます。(生地がゆるめでも手に粉を付けると大丈夫です)
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4
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さつまいもを包み込みやすいように、平らに伸ばしておきます。
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5
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【さつまいも餡作り】
洗ったさつまいもをラップしてレンチン♪皮をはぎフォークで潰し全ての材料を混ぜて、20個に丸めます。
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6
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【生地と餡の合体】
オーブンシートを四角く切ったものを20枚用意します。
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7
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生地でさつまいも餡を包みます。
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8
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四角いシートに包み終わりを下にするように置きます。
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9
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スチームクッカーで15分蒸します。
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蒸しあがりました(*´ω`*)
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【デコレーション】
黒ごまペーストで顔を描きます♪
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断面もどうぞ(*´ω`*)
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6個だけ市販の粒あんも入れてみました( ˙◊˙ )
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コツ・ポイント
ボウル2つで簡単にできます♪蒸す前に生地を30分冷蔵庫で寝かせるのがポイントです。20個もあるので、1回で蒸せない時は、生地が乾燥しないようにラップをしておきます(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
黒糖を溶かすの為に鍋を使って火にかけなくても、材料を混ぜるだけで簡単にできるレシピを考えました( ˙◊˙ )さつまいも好きにはたまらないお味です(*´nn｀*)♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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