鶏皮消費に鶏皮ピリ辛炒め
beast06
作り方
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1
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鶏皮を洗ってカットしビニール袋に入れて塩を入れてもみ、料理酒を入れてモミモミ
(今回の鶏皮300g前後の胸肉12枚分)
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2
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玉ねぎをスライスし、しめじをほぐしておく
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3
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深い容器に☆の材料を入れてレンジで軽く加熱し、混ぜ合わせておく
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4
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鍋にお水を入れて沸騰させ、鶏皮を入れ再沸騰させ3分くらい茹でざるにあげる
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5
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フライパンに鶏皮、玉ねぎ、しめじを入れて炒め、軽く塩胡椒を振り3の調味料を入れてよく煮絡め仕上げにごま油を回しかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏皮消費に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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