中華風！小松菜舞茸玉子の塩炒め
yosinyari
作り方
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1
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小松菜は３センチ程度に切って、舞茸は小房に分けておきます
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2
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玉子を割って砂糖と塩で下味を着けた後、多目の油を敷いたフライパンで玉子を焼いたら、一度取り出します
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3
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小松菜舞茸をフライパンで七分程度炒めたところに、玉子を戻し入れます
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4
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調味料を加え、最後に水解き片栗粉を入れてさっと炒め合わせます
つやが出る程度にするため、水少々を加え、加減します
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5
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塩胡椒で味を整えます
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6
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香り付けのゴマ油を少々回しかけ、器に盛り付け、完成！
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コツ・ポイント
玉子を戻し入れてからは手早く
このレシピの生い立ち
半端に野菜室にあった野菜を使わなきゃ！
副菜でさっと作れるものと思い、作りました！
材料の増減はお好みでどうぞ！！
副菜でさっと作れるものと思い、作りました！
材料の増減はお好みでどうぞ！！
yosinyari
