簡単絶品♡ナスとポテトのミートグラタン
＊yknk＊
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮をむいてラップをしてレンジへ。(ゆでてもok)
※レンジのゆで根菜メニュー使用
-
-
-
3
-
ゆでたじゃがいもをかるく潰して、バターと牛乳をいれてよく潰す。
-
-
-
4
-
マジックソルトを適量かけて、混ぜる。(塩コショウでも可)
-
-
-
5
-
グラタン皿に出来たマッシュポテトを薄めにひく。
※最後に上にものせるので、半量程とっておく。
-
-
-
6
-
次はフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。
-
-
-
7
-
にんにくのまわりがふつふつしてきたら、玉ねぎをいれて少し透き通るまで炒める
-
-
-
8
-
挽肉を入れ、だいたい火が通ってきたら塩コショウし、乱切りしたナスをいれて、すこししなるまで炒める
-
-
-
9
-
トマトとケチャップとソースとコンソメ顆粒を入れてさらに炒める
(ここでお好きな濃さにしてください)
-
-
-
10
-
マッシュポテトをひいたお皿に出来たミートソースをいれ、上に残りのマッシュポテトをのせる
-
-
-
11
-
輪切りにしたナスをのせて、チーズをまいたらオーブンで焦げ目がつくまであたためて、完成！
-
-
-
12
-
＊アレンジ＊
挽肉ではなく、チキンとかでやる場合はマッシュポテトはゆるめがオススメです◎
-
コツ・ポイント
にんにくをみじん切りにする前に包丁の側面で潰してから切ると香りが増します◎
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったのと、ナスのグラタンが好きなので作ってみました(*^^*)
＊yknk＊
