単位計算した低糖質ワッフル(低コスト版)
作り方
コツ・ポイント
・小麦ふすまのカロリーは食品成分表より食物繊維のカロリーを1kcal/gで再計算しています。
・焼き時間はビタントニオを使用したときのものです。
・油をしかないと焼き上がったワッフルが型にくっついて取れにくくなります。
・焼き時間はビタントニオを使用したときのものです。
・油をしかないと焼き上がったワッフルが型にくっついて取れにくくなります。
このレシピの生い立ち
レシピ番号5220202に使用している低糖工房のミックス粉より低価格かつスーパーで手に入る粉に変えたものです。この場合、材料費が2割程度安くなります。基本的に作り方は全く同じですが、一枚あたりの生地の量が若干多くなります。