レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(52品)
レシピID :523574
カレーミートソースマッシュポテト焼き
カレールーで味付けしたミートソースにマッシュポテトとチーズを乗せて焼きました。
材料 （ ４人分 ）
じゃがいも
中５個（約８５０ｇ）
☆牛乳
１００ｃｃ
☆バター
２０ｇ
☆コンソメ顆粒
大さじ１/２
☆塩コショウ
少々
合い挽き肉
２００ｇ
玉ねぎ
１/２個
人参
５ｃｍ
セロリ（葉っぱも）
１/２本
にんにく
１片
★カレールー
３かけ（５０ｇ）
★カレー粉
小さじ１
★水
１００ｃｃ
★塩コショウ
少々
ピザ用チーズ・粉チーズ
適量
-
1
-
じゃがいもは皮をむいて小さく切り、柔らかく茹でます。湯を捨て丁寧につぶして☆を入れてマッシュポテトにします。（味をみて塩コショウで調味してください）
-
2
-
玉ねぎ・人参・セロリ・にんにくはみじん切りにします。カレールーも刻みます。
-
3
-
フライパンに油をひきにんにくを入れ香りが出たら挽肉を炒め、玉ねぎ・人参・セロリを入れ炒まったら水を入れカレールーを入れ溶かすように混ぜカレー粉・塩コショウする。
-
4
-
【３】を耐熱皿に４等分して入れる。
-
5
-
【４】へ【１】を４等分して乗せて、ピザチーズ・粉チーズも乗せる。
-
6
-
良い焼き色が付くまでトースターで焼いたら出来上がり♡
コツ・ポイント
じゃがいもは芯まで柔らかく茹でた方がつぶしやすくて滑らかなマッシュポテトになります。【３】でカレー粉を増やしたり、ガラムマサラを入れてスパイシーにしても美味しいです。セロリをピーマンに替えても美味しく出来ます。
