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サーモンカルパッチョ

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Description

切って盛り付けるだけでちょっとおしゃれな一皿ができます(^^)サーモンをぶりなどの白身魚にかえてもマル！

材料

サーモンのさく
300グラムほどのもの一本
玉ねぎ
1/2個
レタス
適宜
スプラウトかカイワレ大根
1パック
カッテージチーズ
大さじ3〜4
ブラックペッパー
適宜
このみのドレッシング
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーでスライス、水にさらす。水を数回変えながら辛味や臭みをとり、ざるにあげて水を切る

  2. 2

    スプラウトかカイワレ大根は長さを適当にきる

  3. 3

    サーモンのさくはなるべく薄くスライスする

  4. 4

    適当にちぎったレタスとオニオンスライスを皿に盛り、サーモン、カッテージチーズ、スプラウト、と順に重ねて盛り付ける

  5. 5

    ブラックペッパーをふり、このみのドレッシングを添えて完成！

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味や臭みがきになるときは、しっかり水にさらし、更に冷蔵庫で冷やすとよいです。ドレッシングはお好みで！おもてなしにもよいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

よく作るレシピ、覚え書きです
レシピID : 5236807 公開日 : 18/09/04 更新日 : 18/09/04

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Yhana0924
サーモンカルパッチョ
by Yhana0924