さっぱり、コクうま。ピリ辛豆腐のっけ丼。
Description
即席のにんにくラー油の香りが食欲をそそる、夏にぴったりの「やっこ丼」。
豆腐をくずしながらご飯に混ぜて食べると最高です。
豆腐をくずしながらご飯に混ぜて食べると最高です。
くみんちゅキッチン
材料
（1人分）
あたたかいご飯
1人分
1/2丁
ごま油
大さじ1
鷹の爪（ちぎって種を除く）
1/2本
にんにく
1/2片
生姜
1/2片
大さじ1ぐらい
大さじ1ぐらい
大さじ1ぐらい
☆長ねぎのみじん切り
大さじ1ぐらい
1/2本
☆醤油または醤油麹（レシピID: 1868162参照）
大さじ1
作り方
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1
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フライパンにごま油、にんにく、生姜、鷹の爪を入れて火にかける。
にんにくが香ばしく香り立ってきたら、鷹の爪を取り除く。
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2
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１に★の材料を加え、サッと炒めて、じゃことナッツをカリッとさせる。
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3
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ボウルに☆の材料を入れ、フライパンで炒めた２もすべて加え、全体をザッと混ぜる。
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4
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温かいご飯に豆腐をのせ、３の具材をたっぷりかける。
好みでごま油をたらし、豆腐をくずしながらご飯と混ぜていただきます。
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コツ・ポイント
具材は他にかつお節やみょうが、大葉、山椒、フライドオニオンなども合います。
ポン酢を少し加えてもさっぱりとして美味。
とにかく好きなものを好きなだけのっけて楽しんでください。
ポン酢を少し加えてもさっぱりとして美味。
とにかく好きなものを好きなだけのっけて楽しんでください。
このレシピの生い立ち
夏になると無性にかっこみたくなる冷や奴どんぶり。
今回は薬味やきゅうりなどたっぷりの具材でちょっと中華風な「のっけ丼」にしてみました。
今回は薬味やきゅうりなどたっぷりの具材でちょっと中華風な「のっけ丼」にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
くみんちゅキッチン
