大人の給食☆超定番シンプル五目いなりずし

ご飯を炊く。

ひじき、干ししいたけは戻しておく。にんじんは千切り、干ししいたけが戻ったら千切りにする。油揚げは熱湯をかけておく。

酢、砂糖、塩を合わせよく煮溶かし、合わせ酢を作る。

油揚げは1/2に切ってから開き、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで煮る。

ひじき、にんじん、しいたけを砂糖、酒、みりん、しょうゆで煮る。

④のすし飯と⑦の具をさっくりと合わせ、ごまをふる。