秋の味覚☆きのこの焼きらーめんの画像

Description

きのことベーコンを卵で炒めた、香ばしまろやか焼きラーメン♪INAC福元選手が作ってくれた、秋を味わう一品です☆

材料 (2人分)

サッポロ一番 塩とんこつらーめん
2袋
1パック(100g程度)
10cm
2個
ごま油
大さじ2
糸唐辛子
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。

  2. 2

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    しめじは石突きを切り落として小房に分ける。長ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1cm角に切る。

  3. 3

    麺は4等分に切り、熱湯をかけてほぐす。

  4. 4

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    フライパンにごま油を熱し、溶いた卵、麺を入れて炒め、ベーコン、しめじを加えて炒める。

  5. 5

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    しめじがしんなりしたら、長ねぎ、添付の特製スープ1/2袋(1人分大さじ1)を加えて混ぜる。

  6. 6

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    器に盛り、糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

フライパンに麺と溶き卵を加えたら、卵が麺に絡むように炒めるのがポイントです。盛り付ける際は一度茶碗等に入れてから器に盛ると、きれいなドーム状に盛り付けられます。しめじ以外にも、舞茸やエリンギ等、お好みのきのこで作ってもOKです!

このレシピの生い立ち

たっぷりしめじとベーコンで作る、秋の味覚がいっぱいの焼きラーメンを、INAC神戸レオネッサの福元美穂選手が作ってくれました!盛り付けにもこだわって、丁寧に作ってくれた焼きラーメンは、みんなに大絶賛の味わいでした♪
レシピID : 5240369 公開日 : 18/10/08 更新日 : 21/08/27

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