家族みんなで☆いちごのミルクプリン

家族みんなで☆いちごのミルクプリンの画像

Description

お砂糖を一切使わないヘルシーなミルクプリン。アレンジ次第で大人も小さな子どもも食べられる一品です。

材料 (4~5人分)

1/4個
2カップ
1/2カップ
1袋(5g)
グラニュー糖(コンポート用)
45g
レモン汁(コンポート用)
1/4個分

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水大さじ2(分量外)でふやかす。

  2. 2

    りんごといちごをすりおろす。

  3. 3

    鍋に牛乳と水を入れ、沸騰前まで加熱し、火を止めて1を入れ溶かす。

  4. 4

    3に2を入れ混ぜる。

  5. 5

    お好きな容器に4を流し入れ粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で冷やせばミルクプリンの完成☆

  6. 6

    (ここからはコンポート作り)
    いちごはへたを取って適当なサイズに切る。

  7. 7

    写真

    鍋に6とグラニュー糖とレモン汁を入れ、いちごがひたるくらいの水も入れて加熱する。

  8. 8

    沸騰してきたらアクを取り弱火で5分ほど煮る。冷めたら冷蔵庫で保存。

  9. 9

    食べる前にプリンの上にコンポートを乗せる。

コツ・ポイント

牛乳を粉ミルクに変えれば離乳食期の赤ちゃんでもOK。コンポートが苦手な子どもにはコンポートの代わりに小さく切った普通のいちごを乗せても。ミルクプリンには砂糖を一切使用していないので、とってもヘルシーです。

このレシピの生い立ち

うちにも離乳食から幼児食に移行したばかりの子どもがいるので、そんな子どもでも食べられて、しかも大人も楽しめるデザートを作りたいと思ったのがきっかけです。せっちゃんさんの「リンゴとイチゴのミルクプリン」を参考にさせていただきました☆よりプルプル感&トロトロ感を出すために分量もアレンジしてみました。
レシピID : 524130 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート