【簡単すぎる！】さつまいものパイタルト

冷凍パイシートを解凍し、タルト台に敷く。手に薄力粉をつけて押さえつけると、綺麗に仕上がります。

シロップ煮を作る。さつまいもは皮を剥かずに１㎝角に切り、水にさらしてアクを抜く。

鍋にさつまいもとひたひたの水、砂糖、レモン汁を入れ、柔らかくなるまで煮て粗熱を取る。煮崩れに注意！

バターと砂糖を泡立て器ですり合わせる。滑らかになったら、卵を入れてよく混ぜる。

５に牛乳と、裏ごししたさつまいもを入れ、よく混ぜる。

１に６のクリームを入れ、ヘラでならす。ふち周りに３を盛り、軽く押さえつけクリームに沈める。お好みでナッツを乗せても。