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レシピID :524444
牛モモ肉のオーブン焼き 和風きのこソース
※ 6月25日 焼き時間変更しました<(_ _)>
ダイエット中にステーキを食べたい時におススメです♪ かなり旨いです。
ダイエット中にステーキを食べたい時におススメです♪ かなり旨いです。
材料 （ 3人分 ）
牛モモ肉かたまり
250g
塩コショウ
適宜
ニンニク
2かけ
しめじ
1/2株
油
小さじ1半
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
お酒
大さじ2
砂糖(パルスイート)
小さじ2
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1
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牛モモ肉は室温に出しておき、フォークでブスブス穴を開け、塩コショウを全面にふっておく。
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2
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フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。
ニンニクが色づいたら取り出す。
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3
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2のフライパンに1の肉をいれ、全面に焼き目をつける。
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4
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肉の全面に焼き目がついたら、180度のオーブンにいれ、20分焼く。その間にソースを作る。肉を焼いたフライパンにニンニクを戻しいれ、しめじを炒める。醤油、みりん、酒、砂糖を入れトロっとするまで煮詰める。
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5
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4の肉が20分経ったら肉を取り出し、アルミホイルで包み20分ほど放置。
-
6
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食べる際に切り分け、上から4のソースをかけていただく。
お好みでカラシやマスタードをつけて♪
コツ・ポイント
牛モモ肉を柔らかくヘルシーに食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/03/06
お肉が食べたくて。
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これは、みりんを焼酎に変えれば完璧ローカーボダイエット。
私もよくこれに似たレシピでつくります。今度つくれぽします！
コメントありがとうございます！ローカーボダイエットされてるんですね♪
すごい！
つくれぽ、楽しみにしてますね♪