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(22品)
レシピID :524473
縁側も美味しく！圧力鍋でカレイの煮付け①
少ない調味料でも圧力鍋使用で簡単・美味しく♪（しっかり味バージョン）
材料 （ ４切れ分 ）
カレイ
４切れ
しょうが
一片強（千切り）
★だし汁
２５０ｃｃ
★醤油
大さじ４
★砂糖
大さじ３
★みりん
小さじ２
★酒
小さじ２
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1
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カレイはさっと洗って皮側に×の切り目を入れ、キッチンペーパー等で軽く水気を拭き取っておく。
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2
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圧力鍋に★を煮立てたらカレイとしょうがを入れる。鍋を軽く廻してカレイに煮汁をかけるようにする。
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3
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落し蓋（中蓋）をしてから蓋をする。圧がかかったら弱火にして３０分。蓋があいたら、またカレイに煮汁をかけながらもう少し煮て出来上がり♪
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4
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表紙はババガレイ、こちらはナメタガレイです。個人的にはナメタガレイの方が縁側も美味☆
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5
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地元でとれた真ガレイです。地産地消がいいですね＾＾
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6
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黒カレイです。カレイは本当にたくさん種類がありますね♪
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7
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おいらんガレイです。ナメタガレイと似た感じ♪
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8
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かんかいです。漢字わかりません（笑）一匹まんま冷凍してあるものをいただいたので作ってみました
コツ・ポイント
臭みが出るのでカレイは必ず煮立てたところに入れてください。カレイの種類によっては中骨まで食べられます♪だし汁は簡単にダシの素を使用。いつも適当だったのですが量ってみたら水２５０ｃｃに対してダシの素小さじ1/4で十分でした☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
☆Kayorina☆さん★いい色に作ってくださって有難う！
pmonacoさん★いい色ですね！Ver②も楽しみにしてます
yume☆mamy さん★嬉しいコメントに感激！れぽ有難う♪
ミﾆ-姫さん★野菜も一緒にヘルシーですね♪嬉しいれぽ有難う！
ママdekoさん★しっかり味がしみてて美味しそう！れぽ有難う
filmbuffyyさん★美味しそうなれぽ有難う！嬉しいな♪
優希８４さん★ふっくら美味しそうに作ってくれて有難う！
りくさらままさん★嬉しいコメントに感激です！れぽ有難う♪
ゆきちこちゃんさん★嬉しすぎるコメに感動！旦那様にも感謝です
ふにこふさん★キレイに煮付けてくださって有難う！れぽ嬉しい♪
PUGｓさん★初レシピに選んでくださって感激！れぽ有難う♪
うりママさん★嬉しいコメントに感激です♪きのこも美味しそう！
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