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お好みの野菜、ベーコン、チーズを食べやすい大きさに切る。
①の野菜は下茹でして、ザルにあげて粗熱をとっておく(硬めの野菜)。
オーブンを170度で余熱。
ホットケーキミックスに卵、牛乳を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
野菜、ベーコン、チーズを入れてざっくり混ぜて型に流す。
何度かトントンと落として空気を抜いたら170度で25〜30分焼く。
1時間ほど冷まして食べやすい大きさに切っておやつや朝ごはんにどうぞ。