シンプル炊き込みしめじご飯
大木きのこの里
作り方
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1
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①米は30分以上前にザルに上げておく。
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2
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②具は小さく切りさらだ油で炒めて出し汁としょう油、砂糖を加えて煮、冷やす。
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3
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③①と②を合わせ煮汁と塩、酒を加えご飯を炊く。
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コツ・ポイント
下味を具材に染み込ませるのがポイント！
シメジにエノキを追加したり、お好みのきのこを追加してももちろんOK(^^）！！
シメジにエノキを追加したり、お好みのきのこを追加してももちろんOK(^^）！！
このレシピの生い立ち
お惣菜としてシメジを甘辛く炊いている物を炊き込みとして活用したらとても美味しいレシピになりました。
仕上げにゴマや大葉を刻んで添えたりしてます。運動会の時期にはおにぎりとしても(^^）お試しください。
仕上げにゴマや大葉を刻んで添えたりしてます。運動会の時期にはおにぎりとしても(^^）お試しください。
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大木きのこの里
