ハーブ：ローズマリーとタイムで作るオイル
Description
★肉や魚の下ごしらえや料理の仕上げに一振りするだけで、まるでひと手間かけたようなおいしさになる魔法のオイルです
ポタジェガーデン
材料
（材料（250mlの保存瓶1本分））
ローズマリー
3本
タイム
5本
オリーブオイル
250ml
にんにく
2片
鷹の爪(小口切り)
2個
作り方
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1
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ローズマリーとタイムは洗って、キッチンペーパーで充分に水気をふき取っておきます。
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2
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乾燥させた保存瓶にローズマリー、タイム、にんにく、鷹の爪を入れ、たっぷりのEVオリーブオイルを注ぎます。
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3
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1週間ほど漬け込んだら完成
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コツ・ポイント
ハーブオイルの使い方
♪肉や魚に塩胡椒と共に下ごしらえ
♪仕上げの香りづけでパスタやピザに
♪塩やビネガーと混ぜてドレッシング
♪肉や魚に塩胡椒と共に下ごしらえ
♪仕上げの香りづけでパスタやピザに
♪塩やビネガーと混ぜてドレッシング
このレシピの生い立ち
埼玉でハーブ苗、フレッシュハーブの生産をしております。通信販売も行っております。
ご購入はこちらから http://www.potagerlife.jp/
www.potagegarden.co.jp/wp
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