レバーの下処理！
ゆかはなpan
作り方
-
-
1
-
パックから取り出し、レバーの部分とハツ（心臓）の部分に分ける
※離乳食ではレバー部分だけを使用します
-
-
-
2
-
レバーをボウルに移し、かぶるくらいの水と塩ひとつまみを入れる
-
-
-
3
-
15～20分そのまま浸して血抜きをする
-
-
-
4
-
血を洗い流したら、再びレバーをボウルに入れ、牛乳をたっぷり注いで10～20分ほど浸ける
-
-
-
5
-
牛乳を洗い流して、しっかりと水をきる
-
コツ・ポイント
牛乳に浸けることでレバーの臭みがなくなり、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
離乳食作りにて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
