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麻婆豆腐の素で簡単！麻婆豆腐のナス春雨

麻婆豆腐の素で簡単！麻婆豆腐のナス春雨の画像

Description

味が染みたトロトロ茄子が最高！春雨でボリュームアップした材料3つの失敗なしおかず。ご飯のおかわりが止まらない1品です。

材料 （2人前）

ナス
1本
春雨
160g
麻婆豆腐の素
1回分

作り方

  1. 1

    春雨をぬるま湯で戻す

  2. 2

    ナスを縦半分に切り、斜め薄切り、厚みは2,3mmぐらいの三日月に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてナスを並べる

  4. 4

    弱火でじっくり焼き色をつける
    ※お箸でナスをいじらないこと

  5. 5

    麻婆豆腐の素と規定のお水を入れる

  6. 6

    水気を切った春雨を入れる

  7. 7

    5分煮込んだら、水溶き片栗粉の素でとろみをつける

  8. 8

    写真

    2018.11.14
    人気検索トップ10入り！
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

ナスは2,3mmぐらいの厚さで切ると味が短時間でしっかり沁みます。
食べる時もトロトロになります。

このレシピの生い立ち

豆腐以外で麻婆豆腐の素を美味しく食べたくて、春雨とナスがあったので作ってみました！
レシピID : 5251367 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月27日
写真
Aloha☆★
ひき肉追加して作りました！ナスがとろとろで美味しかったです♡
#麻婆 #ナス
2019年1月29日
初れぽ
写真
料理も少し頑張ります
春雨とビーフンを間違って使ってしまいました。でも、美味しかった。

ビーブンは食べ応え◎ですね！つくれぽ感謝です(*^^*)

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CookChaso
麻婆豆腐の素で簡単！麻婆豆腐のナス春雨
by CookChaso