お肉やわらか〜☆焼肉サラダ♬
Description
お野菜がたっぷり食べられる、焼肉サラダです。焼肉のタレは家にあるもので簡単にできます。
hikarin♪
材料
（4人分）
400g
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~下味~
○酒
大さじ1強
○砂糖
大さじ1/2
○オリーブオイル
少々
■
~焼肉のタレ~
☆だし醤油
大さじ4
☆砂糖(お好みで調整)
大さじ1〜2
☆酢(お好みで調整)
大さじ1/2〜1
☆みりん
大さじ1/2
☆すりごま
大さじ1
☆にんにくチユーブ
5cm
お好きなお野菜(蒸し野菜でも、レタスなどでも)
たっぷり
小さじ2
大さじ1
1個
〜砂糖なし焼肉のタレ〜
〜
だし醤油
大さじ4
酒
大さじ1
みりん
大さじ1半
甘酢、カンタン酢
大さじ1
すりごま
大さじ1
にんにくチューブ
3cm
作り方
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2
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☆のタレを合わせ、お好みの味にする。
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3
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フライパンに牛脂か油を熱し牛肉を焼く。
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4
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肉の色が少し変わったら、火を止め、タレの半分~2/3を入れ、余熱で絡める。(赤い部分がなくなればOK)
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6
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お好みのサラダにお肉を汁ごとのせる。お好みですりごま、残りのタレをかける。
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7
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お好みのお野菜をレシピ参照に蒸してのせても美味しい。
レシピID:5251817
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8
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＊貰えたら、外国産の牛肉も牛脂で炒めるとコクがでます。
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9
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＊お野菜の他、ゆで卵、厚揚げ、お豆腐などもトッピングすると、ボリュームもアップします♪
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コツ・ポイント
＊タレは濃いめなので、半分くらいお肉に絡めて、残りはお好みで後からかけるとよいです。
＊お酒とお砂糖でお肉が柔らかくなります。
＊余熱でタレを絡めると、お肉がかたくなりません。
＊お酒とお砂糖でお肉が柔らかくなります。
＊余熱でタレを絡めると、お肉がかたくなりません。
このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷりが食べたくて。
