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【2時間で作る】割包、饅頭、角煮を包んで

【2時間で作る】割包、饅頭、角煮を包んでの画像

Description

角煮や、焼肉や、塩豚、なんでも包んで！！

材料 （7個分）

小麦粉
100g
強力粉
100g
砂糖
10g
塩
２g
ベーキングパウダー
5g
ドライイースト
4gほど
水
90〜100c c
ゴマ油
大さじ1弱
【ひっつき防止】サラダ油
適当に

作り方

  1. 1

    全部をホームベーカリーに入れて25分程コネコネ。

  2. 2

    1次発酵
    35〜40度設定で30分
    （自然発酵でもOK）

  3. 3

    7分割して、
    丸め直して10分ベンチタイム

  4. 4

    写真

    のばす。
    私はクッキー3ミリ位ので平べったくしてます

  5. 5

    写真

    【ひっつき防止】のサラダ油を塗る

  6. 6

    写真

    畳んで、小さく切ったオーブンペーパーの上に置く。（ちょっとペタンコにし過ぎた）

  7. 7

    写真

    タオルをかました蒸し器で10分！！
    （水滴がぼたぼた落ちない為）

  8. 8

    写真

    ぺったんこにし過ぎない方が良いかもwww.
    この位が、間に包みやすいです！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉料理には、割包が必須！台湾でも大人気でした！
レシピID : 5251741 公開日 : 18/09/15 更新日 : 21/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2024年1月20日
写真
うまうま・らぶ
モチモチして美味しかったです♪(^^)
#割包
2023年7月31日
写真
mintcaramel
ふわふわでとっても美味しくできました♡日本食レストランで初めて食べて美味しかったので、再現できてとっても嬉しいです！
#台湾グルメ #割包 #guabao #手作りバオ
2023年7月4日
写真
ややちゃん0418
とても美味しく出来ました。リピ決定です。
#焼き豚
2021年10月28日
写真
ryo_0u0
8分割して4枚ずつクックフォーミー8分蒸しました♪美味しかったです！
#簡単
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チンプラン
【2時間で作る】割包、饅頭、角煮を包んで
by チンプラン