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Description

ゴマ味噌、生姜みそも。ふろふき大根にも。

材料 (欲しいだけ)

味噌
大3
砂糖
大3
みりん風味
大3

作り方

  1. 1

    耐熱皿に調味料を全部合わせてよく混ぜます。

  2. 2

    レンジで1分半から2分くらいチンしたら、よく混ぜます。これが基本の味噌です。

  3. 3

    基本の味噌に、すりごまを適量混ぜると、ゴマ味噌になります。

  4. 4

    基本の味噌に、チューブ入りの生姜をたくさんいれると、生姜味噌になります。

  5. 5

    少量欲しい時は大1ずつ作りましょう。田楽味噌にも使えます。

コツ・ポイント

ふつふつと沸き上がるので、高さのある容器に入れましょう。みりんが焦げやすいので、少量の時は、レンチンの時間に気をつけて下さい。鍋に入れてガスで練ってもかまいません。

このレシピの生い立ち

作った方がおいしいし、少量ずつ足せるので便利。
レシピID : 5252331 公開日 : 18/09/21 更新日 : 19/07/31

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