メデタイ！敬老の日鮭ちらし

鮭を焼き　身を　ほぐしておく。錦糸卵　大葉(千切り)などの　用意。ショウガは、みじん切りにしておく。

炊き上がったごはんに　すし酢を　混ぜ　先程ほぐした　鮭といりゴマ　ショウガの　みじん切りを　入れ　サッと混ぜ合わせる。

あとは、器に　盛り付け　刻み海苔　錦糸卵　大葉を　乗せて　完成です。