いんげんとにんじんのベーコン巻き♪
ひろちゃん☆ママ
作り方
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1
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にんじん、いんげんを、ベーコンの幅になるように、同じ太さになるように切っておきます。大体でOK☆
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2
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塩少々を入れた水から、茹でていきます。先ににんじんから～☆沸騰してしばらくしたらいんげんも茹でます。
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3
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やわらかくなったら、お皿に出して冷ましておきます。
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4
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今の間に、つまようじの準備☆上の方(１センチ～)をポキッと折ります。使うのは、残りの2/3です。
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5
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荒熱が取れたら、巻いていきます。端になっている方に野菜を置きます。(たまに切れ目があるので、巻き込む方が割れにくいから)
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6
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彩りよくするために、市松模様を意識してみて下さいね。
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7
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クルクルっと巻いたら、つまようじで止めます。端に止めすぎると、焼き縮みで外れる可能性あり！気を付けてね～
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8
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後は焼くだけ～。焼き色がつくまで焼いたら、塩コショウ少々と味の素５振りほどでOK☆ベーコンから塩分が出てるので、少な目で
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9
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一晩置いておくと、油が冷えて、引っ付いてくれます。誤飲の危険もあるので、爪楊枝は気をつけてあげて下さいね。
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10
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半分に切ってもキレイです♪
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そのまま切らずに入れても十分鮮やか～♪
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ピッタリ茹でるのもいいけれど、中々難しい…
余ったいんげんとにんじんは、ゴマ和えにするともう一品作れますよ☆
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コツ・ポイント
可愛いピックで止めてあげるのもいいですよ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
昔からお弁当に入れてる一品☆
子供達も大好きです♪
子供達も大好きです♪
ひろちゃん☆ママ
