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(3品)
レシピID :525299
スープご飯 フィリピン料理 ﾏﾉｯｸ☆
フィリピン料理の鶏の煮込みです。比較的日本人好みの味です＾＾鶏肉のうまみいっぱいのスープをご飯にかけて食べます(・u・)
材料
鶏肉（骨付きがおすすめ）
300グラム程度
生姜
３ｃｍくらい
にんにく
1かけ
青パパイヤ（なければ瓜か大根）
1つ（大根の場合半分くらい）
チンゲンサイ（白菜でも可）
1束
唐辛子
一本
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ（なくても可）
1枚
塩・こしょう
適量
炊いたご飯
３人分（大体３膳）
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1
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なべにオリーブオイルとつぶしたにんにくをいれて熱しする。いいにおいがしてきたら、鶏肉をいためる。
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2
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鶏肉に軽く焼き色がついたら、肉がひたひたになるくらい水をいれる。
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3
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薄切りにした生姜・食べやすい大きさに切った青パパイヤ・ローリエを入れて煮込む。
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4
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鶏に火が通ったくらいで、チンゲンサイをいれて、塩とコショウでスープの味をととのえる。
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5
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チンゲンサイがしんなりしたら完成☆
ご飯にスープをかけながら食べる！
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