キャベツと豚肉のアンチョビソース和え

キャベツは一口大に、豚しゃぶと共にさっと塩茹でし、水気を切る

フライパンにみじん切りにしたニンニクと種ぬきした唐辛子を入れ香りが出てきたらアンチョビ入れ木べらでほぐしたら火を止める

2のソースが熱いうちにお皿に1を皿にのせソースをかけパルメザンチーズとパセリのせて完成