りんごジャム×松の実の甘塩チーズトースト
Description
りんごジャムと松の実、チーズにごく少量の塩を合わせたおやつトースト。ラム酒・シナモンで風味よく仕上げました。
材料
(2個分)
イングリッシュマフィン
1個
りんごジャム
大さじ2程度
シュレッドチーズ
適量
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
ラム酒
少々
シナモン
少々
塩
ごく少量
ミントの葉
あれば
作り方
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1
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2つに割ったマフィンを軽く焼いて取り出す。
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2
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りんごジャムを塗る。量はお好みで。今回甘さ控えめの自家製ジャムをたっぷり使用しています。
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3
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シュレッドチーズと松の実を載せて再びオーブントースターに入れて色よく焼く。
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4
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オリーブオイルを回しかけ、ラム酒をふってシナモンをふり、ごく少量の塩を散らしてミントの葉を添えて完成です。
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5
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塩は今回マルドンシーソルトを使用。ごく少量で結構です。
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コツ・ポイント
塩の使い過ぎに注意してください。
ジャムの量はお好みで。他のジャムでも同様にお作りください。
ジャムの量はお好みで。他のジャムでも同様にお作りください。
このレシピの生い立ち
自家製ジャムと松の実を合わせて、おやつトーストを作りました。