簡単ドレッシング
Description
タスマニア産の大粒プチプチマスタードが美味しくすぎて☺ドレッシングにも使いたくなったため。
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材料
白ワインビネガー
大さじ3
塩・胡椒
適量
粒マスタード
小さじ1
ハチミツ（砂糖でもok）
小さじ1
オリーブオイル
大さじ6
作り方
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1
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オリーブオイル以外を混ぜる。
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2
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1にオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。白っぽくなったら乳化されたサイン♪出来上がりです。
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3
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ちなみにマスタードはタスマニア産粒マスタードを使用。マンゴービネガーを使っても美味しいです♪
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コツ・ポイント
ドレッシングボトルがあると振るだけでいいので洗い物も出ません。オリーブオイルを入れた後も簡単に乳化出来ます。
このレシピの生い立ち
大粒プチプチマスタードを購入し、お肉のソースや魚貝のパスタに合わせても美味しかったので、毎日食べるサラダにも使用したくなりました。お気に入りの有機白ワインビネガーとあわせてササッと出来るドレッシングです。
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