豆乳担々うどん

　豚挽き肉に味をつける時～豚肉が白くなったら、調味料をひとつずつゆっくり炒めながら加えていきます。こうすると美味しい肉みそが出来上がります。ちょっと多めに作り保存すると麻婆豆腐や炒飯にも使えます。～焦がさないように気をつけて作りましょうね。

ホテルで働いている私の仕事は従業員の昼飯を作ることです。その賄い料理の中で人気の一品です。
作りやすく、安く、美味しく、温かくても冷やしても美味しい麺類です。好みで卓上でラー油をかけてください。
食べた人にしかわからない「やみつきの一品」