さくさくとろける♡私の紅茶クッキー

Name: さくさくとろける♡私の紅茶クッキー
Yield: 30枚程度
Ingredients: 薄力粉 130g; アーモンドプードル 20g; コーンスターチまたは片栗粉 10g; バター 50g; 砂糖 65g; ティーパック 1袋; 卵黄 1個; 生クリーム 20g; バニラオイル 少々; グラニュー糖 お好みで

Description

じっくり丁寧にバターを練って作ったクッキーはサクサク香ばしくて美味しい♥
紅茶葉を加えて紅茶風味を楽しむクッキーです♥

♪♪maron♪♪

材料（30枚程度）

薄力粉

130g

アーモンドプードル

20g

コーンスターチまたは片栗粉

10g

バター

50g

砂糖

65g

ティーパック

1袋

卵黄

1個

生クリーム

20g

バニラオイル

少々

グラニュー糖

お好みで

作り方

1

ボウルに室温に戻したバター・砂糖を入れてふんわりクリーム状になるまですり混ぜます
2

卵黄・生クリーム・バニラオイルの順に加えて都度混ぜます
3

薄力粉・アーモンドプードル・コーンスターチをふるい入れたらティーパックの中の茶葉を加えてさっくり切るように混ぜます
4

手でひとまとまりにしたら、2等分にして転がしながらのばしお好みでグラニュー糖をまぶします
5

ラップにくるんで冷蔵庫で30分または冷凍5分冷やして寝かせます
6

包丁で切って並べて予熱したオーブン180℃10～15分焼きます
7

一晩寝かせるとさらに味がなじんで美味しいです♥
8

ラッピングしてプレゼントにも♥

コツ・ポイント

薄力粉とアーモンドプードル・コーンスターチは先に2回ふるっておきます

このレシピの生い立ち

時短レシピもよいけれど、丁寧に作ったクッキーはやっぱり美味しい♥プレゼントするとお店のクッキーとよく間違われます♪

レシピID : 5260224 公開日 : 19/01/25 更新日 : 20/04/11

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html