塩麹 de 焦がし塩キャラメルマキアート
ハッピーみっけ♪
作り方
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小鍋にグラニュー糖を入れて強火にかけ、全体に濃いめの狐色に色づいたら水を加えます。水と砂糖がなじんだら、牛乳も加えます
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牛乳が温まってきたら、コーヒーを加えます。沸騰しないように気をつけながら、泡立て器で泡立てよく溶かします。
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火を止めて、仕上げに塩麹を加えて混ぜたら出来上がりです。
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4
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【 参考まで 】
コーヒーはお好みのもので♫
グラニュー糖に水を加える時はパチパチと跳ねるので、気をつけて下さい。
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以下、皆さんから頂いたつくれぽと、れぽへのお礼&お返事を掲載させて頂きます↓↓
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ハントさん♬わぁ!!此方のドリンクも作って下さり大感激です♡温かなメッセージも有難う♬夏はアイスも美味しいね(^o^)v
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コツ・ポイント
キャラメルが良い感じに仕上がったら、すぐに牛乳を加えられるように、牛乳は前もって計量して準備しておくとスムーズです(*^^)v 塩麹は火を止めてから加えて下さい♫
よりヘルシーをお好みの方は、牛乳→豆乳へ、砂糖→てん菜糖・きび砂糖などで
よりヘルシーをお好みの方は、牛乳→豆乳へ、砂糖→てん菜糖・きび砂糖などで
このレシピの生い立ち
温かい飲み物が美味しくてなる季節♫焦がしキャラメルのマキアートが飲みたいな〜と思い作ってみました。塩麹を加えてみたら・・麹の旨味でキャラメルの甘さにコクが出て美味しかったのでアップしました
(*˘︶˘*).｡.:*♡
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ハッピーみっけ♪
