ライスもソースも☆カレーオムライス
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはみじん切り、ピーマンはへたと種をとり、5mm角くらいに切る。
-
-
-
2
-
フライパンに油を熱し、ひき肉を加えて
色が変わりパラパラになるまで炒める。
玉ねぎとピーマンを加えてさらに炒める。
ご飯を加えて炒め、カレー粉と塩・こしょうで味付けし、火をとめておく。
-
-
-
3
-
ソースを作る。
カレールウの箱をみて1人分の水を沸かし、それに合う量のルウを加えて溶かしてとろみがつくまで煮る。
(水1.5カップに対しルウ2かけくらいかな)
-
-
-
4
-
●をあわせて混ぜておく。
フライパンに油とバターを熱し、あわせた●を薄くひいて固まりはじめたところで2のご飯を真ん中にのせる。
普通のオムライス同様に皿にもる。
-
-
-
5
-
オムライスに3のソースをかけ、最後にパセリを飾ってできあがり。
-
コツ・ポイント
カレーのソースは、野菜の入ってる余ったカレーでもOKです!
このレシピの生い立ち
持っている料理本にカレーチャーハンというのがあって、それをアレンジしてオムライスにしてみました☆
大好きなカレーとオムライスを一度に食べれて大満足なオムライスです^^*
大好きなカレーとオムライスを一度に食べれて大満足なオムライスです^^*