カボチャのポンデケージョ
Description
チーズが効いていて、モチモチ食感で後引く美味しさです♪カボチャが入ることできれいな黄色になります。
材料
(28~30個分)
作り方
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1
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カボチャはペーストに(レンジ600W3分)白玉粉はフードプロセッサーかすり鉢で細かくする。
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2
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塩・牛乳・油を加えて手で混ぜる。カボチャペーストを入れて混ぜ合わせさらにチーズ・溶いた卵を加える。
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3
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全体がひとまとまりになり、ボロボロしないくらいにする。水気が足りなければ牛乳を少しずつ加えて調節する。
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4
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15gずつくらいに分けて丸くまるめる。180度のオーブン で18分ほど焼く。
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コツ・ポイント
カボチャペーストはカボチャをレンジ等で加熱してつぶしたものを使います。水分によって固さが変わるので、牛乳などで調節してください。
このレシピの生い立ち
お月見団子の代わり?に考えました。お月様のイメージで黄色くしたくてカボチャを入れましたが、入れなくても美味しいです!