簡単ささっとあと一品 ひじきとレンコン梅

レンコンはいちょう切り。レンコンを好みの硬さに茹でる。ついでに、生ひじきも湯通しする。

ミツ梅〔ハチミツにつけられた梅）を種から外し、手でぐちゃぐちゃにする。

茹でたレンコン、ひじき、梅肉、白だしを加えて合えるだけ。