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サクサク☆きゃべつのメンチカツ

サクサク☆きゃべつのメンチカツの画像

Description

きゃべつのシャキシャキ感が美味しい☆
サクサクに仕上がれば最高！！

材料 （２人分）

挽き肉（合挽き）
200g
キャベツ
大３枚
タマネギ
１／２個
卵
１個
溶き卵
１個
小麦粉
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りにしたタマネギをフライパンで炒める。

  2. 2

    写真

    ①に千切りにしたキャベツ、挽き肉、卵を加え、塩・コショウをふってよく練る。

  3. 3

    写真

    ４等分してきれいに成型する。

  4. 4

    写真

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶす。

  5. 5

    写真

    油を180℃に熱する。菜箸を入れて沸々と泡が出ればＯＫ。

  6. 6

    写真

    両面きつね色になるまで揚げる。

  7. 7

    写真

    油を切って盛りつけたら完成♪♪♪

コツ・ポイント

さくさくに揚げるコツは『サクサク☆とんかつ』（レシピID:505372）を参考にしてくださいね。
具を練るときは徹底的に。ねばりがでてくるまで丁寧に練るとより美味しくなります。

このレシピの生い立ち

揚げ物大好きな夫がどこからともなく見つけてきました。
レシピID : 526576 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2008年12月1日
写真
ひっき～♪
撮るの忘れてて、食べ途中でスミマセン！我が家のメンチに決定♬

衣がサクサクそうで綺麗に揚がって美味しそう！ありがとう～♪

2008年9月18日
写真
蒼緑茶
キャベツがたっぷりいいですね～！食べ盛りの子供たちも大満足です♪

こんがり美味しそう！お子様にも喜んで頂けて嬉しいです♪

2008年9月6日
写真
HappyKoron
キャベツたっぷり入れて5人前作りました。美味しかった～＊^^＊

キャベツたっぷりが美味しいですよね。つくれぽありがとう～♪

2008年3月30日
初れぽ
写真
❃ayusatu❃
中にキャベツは初めてで、超美味しかったです！また作ります♪

揚がり色が綺麗で美味しそう！！つくれぽありがとう！

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( )
坂田夫婦
サクサク☆きゃべつのメンチカツ
by 坂田夫婦