はかた地どりの中華粥

米は洗って水気を切り、油をまぶしておく。

鍋に水を入れて、１の米を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして25分間煮る。

鶏肉はそぎ切りにし、酒を振る。

＊は中華粥のトッピングにする。ゆでたチンゲン菜、白髪ねぎ、ローストしたアーモンドスライス、しば漬を添える。