黄金比！材料３つで基本の生チョコ
Description
いろいろな生チョコレシピを調べたところ、だいたいチョコレート：生クリーム＝２：１くらいの割合のようでした
白いエプロンのクマ
材料
（はがき大くらいの容器一つ分）
作り方
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1
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★生クリームの乳脂肪分が40%未満の場合、固まりにくくなるので、90mlに減らしてください
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3
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耐熱容器に生クリームと手で割ったチョコレートを入れ、ラップをして1分加熱
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4
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混ぜて溶かす。溶け切らなければ、レンジで10秒ずつ加熱する
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6
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包丁を温めて、好みの大きさに切りわける。小さめだとかわいくて食べやすく、大きめだとリッチな感じに。
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7
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ココアパウダーをまぶせば完成！
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8
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今回は、粉砂糖でまぶしたバージョンも作りました。甘いですがかわいいです。
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コツ・ポイント
■きれいに切るために
包丁をあたためながら切る。
ガスであぶるか、お湯に浸して水分をふいて切る。（牛乳パックにお湯を入れると簡単！）
■アレンジは？
お好みでバターやラム酒を少々加えても。
包丁をあたためながら切る。
ガスであぶるか、お湯に浸して水分をふいて切る。（牛乳パックにお湯を入れると簡単！）
■アレンジは？
お好みでバターやラム酒を少々加えても。
このレシピの生い立ち
バレンタインの本命用に。
私はココアパウダーのほうが好きですが、甘いものが好きな人には粉砂糖の方が好評でした。
私はココアパウダーのほうが好きですが、甘いものが好きな人には粉砂糖の方が好評でした。
白いエプロンのクマ
