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レシピID :527086
くるみとコーヒーのくるりんクッキー
香ばしいくるみとコーヒーをサックサクのクッキーに巻き込んだ、ちょっぴり大人(？)なほろ苦クッキーです
材料 （ 作りやすい分量(目安 約２５枚) ）
薄力粉
８０ｇ
ベーキングパウダー
ひとつまみ
バター
６０ｇ
グラニュー糖
３０ｇ
くるみ
３０ｇ
インスタントコーヒー
小さじ２
はちみつ
小さじ２
バニラオイル(なくても可)
少量
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1
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バターは室温に戻す。くるみはみじん切りにし、１５０℃のオーブンで１０分乾焼きする。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
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2
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バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて軽くなるまですり混ぜて、バニラオイルも加えて混ぜる。
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3
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ふるった粉類を加え入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
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麺棒で２０㎝×１２㎝位にのばし、横長に置く。
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5
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くるみ、コーヒー、はちみつを混ぜ合わせたものを、向こう側３㎝位を残して塗り広げる。
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6
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手前からくるくると巻き、巻き終わりを下にして、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
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7
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オーブンを１８０℃に予熱する。生地を６～７㎜厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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8
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１８０℃のオーブンで１０～１５分位焼く。焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。
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9
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(37人)
ずっと…なんて嬉しいです✿お写真もお洒落✿☆敵なレポ有難う♪
巻きも綺麗でとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
ずっと…なんて光栄です☆仕上がりも凄く綺麗♪素敵なレポ有難う
コメントとても嬉しいです☆美味しそうなレポ有難うございます♪
皆さんで美味しく食べて貰えて凄く嬉しい☆Wの素敵レポ有難う♪
外回り仕事は雨なら歩き､晴れならチャリでどこまでも～レポ感謝
プレゼントに作って下さり光栄です☆巻きも綺麗♪素敵レポ有難う
綺麗な仕上がりにうっとりです☆コメントも嬉♪素敵なレポ有難う
とても綺麗に巻かれてますね☆素敵なレポ有難うございます♪
こちらも手土産にして貰えて光栄☆素敵な3レポ大感謝～有難う♪
たっぷりのフィリング綺麗に巻かれてますね☆素敵なレポ有難う♪
ずっと…なんて凄く嬉しいです☆素敵なレポ有難うございます♪