キクラゲとうずらの卵のカラフルピクルス
Description
カラフルな一口サイズの食材は、
ピックに刺すとお弁当やパーティー向きの
食べやすいピクルスに!
ピックに刺すとお弁当やパーティー向きの
食べやすいピクルスに!
材料
(4人分)
100g
8個
1/2株
1本
各4個
8個
■
A
-酢
300ml
300ml
-砂糖
大さじ6
-塩
小さじ4
-ローリエ
2枚
-黒胡椒(ホール)
10粒
作り方
コツ・ポイント
酢を白ワインビネガーに、水を白ワインに変えたり、赤唐辛子を加えるとお酒のおつまみに向く大人味のピクルスになるよ!
【干しキクラゲを使う場合】
ぬるま湯で15分戻してね。約7倍になるよ!
・15g→100g
【干しキクラゲを使う場合】
ぬるま湯で15分戻してね。約7倍になるよ!
・15g→100g
このレシピの生い立ち
ビタミンD、食物繊維など多く含まれるスゴイパワーを持つ「キクラゲ」を手軽に食べられるレシピを考えました!