きくらげとパクチーの春雨サラダ
サンピンメシ
作り方
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1
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パクチーは洗って小口切程度にしておく
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2
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春雨は湯で戻す。その時もやしも一緒に湯がく。ざるで水けをきったらオリーブオイルを和えておく
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3
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４の炒めたひき肉ときくらげ、はるさめともやし、パクチーを調味料と混ぜ合わせる
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4
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きくらげも別に湯で戻して、食べやすい大きさにちぎっておく
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5
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3のきくらげと豚ひき肉を炒める。
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6
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冷蔵庫で冷ましたら完成！
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コツ・ポイント
オリーブオイルとレモン醤油で、なんとなくアジアンな雰囲気。
もちろんナンプラーがあったら使ってください笑
もちろんナンプラーがあったら使ってください笑
このレシピの生い立ち
ナンプラーがなかったけど、ヤムウンセン風なものが食べたくなって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サンピンメシ
