ご飯によく合う！ほうれん草と挽き肉炒め
Shizu78☆
作り方
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1
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硬めに茹でたほうれん草を1㌢の長さに切り、熱したフライパンで、豚挽き肉→ほうれん草の順で炒めます。
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2
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醤油、みりん、お酒で味をつけてサッと炒めたらお皿に盛ります。
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3
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卵をパラパラになるまで、炒り玉子にしていき、先程炒めたほうれん草と挽き肉の上にパラパラかけたら完成！
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コツ・ポイント
ほうれん草も炒めるので、硬茹でが丁度いい感じです。でもあく抜きはしっかりと☆
このレシピの生い立ち
茹でておいたほうれん草を、おひたし以外で食べたくて考えてみました。
Shizu78☆
